2021.04.19 #清新感覺 #韓式涼拌菠菜

就快踏入夏天，最啱食涼拌菜，...

2021.04.19 #清新感覺 #韓式涼拌菠菜

就快踏入夏天，最啱食涼拌菜，記得有次食韓國菜，食過一款涼拌好好味，所以上網找找，再加入自己調味，我就會落 #家樂牌鮮菇粉 ，源自日本鮮菇萃取，菇香味甜，不添加味精及防腐劑，帶出食材鮮甜味！我改良左以下食譜，大家可以參考下～

材料：
菠菜 1斤
家樂牌鮮菇粉 1茶匙
紅糖 1茶匙
蒜泥 約3粒
蠔油 1茶匙半
麻油1湯匙半

做法：
1. 先將菠菜洗淨，放到滾水燙2分鐘左右
2. 撈出放進另一個裝了冷開水的盤子（如果有冰塊，當然更好），這可以令菠菜更翠綠喔～而我自己就無放冰塊，最重要夠冷開水便足夠
3. 取出菠菜，輕輕搾出菠菜多餘水分，重點一定要夠乾喔～（好像扭毛巾一樣地扭乾便可）
4. 最後把麻油、蒜泥、蠔油、紅糖、家樂牌鮮菇粉和菠菜全部放入盤中，拌勻雪凍即可食用

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